Cookies De Calabaza Y Pepitas

½ taza de aceite vegetal

1 taza de azúcar

1 huevo

1 taza de puré de calabaza

1 ½ taza de harina para todo uso

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de jengibre molido

1 cucharadita de nuez moscada molida

½ cucharadita de sal

1 taza de chips de chocolate semidulce

½ taza de nueces picadas

  1. Precalentar el horno a 350 grados y preparar los moldes para cupcakes con spray para cocinar y vasos de papel.
  2. 2. Mezclar en un bol el aceite y el azúcar. Añadir el huevo y la calabaza y mezclar bien hasta que se combinen.
  3. 3. En un bol aparte, bata la harina, el bicarbonato, la levadura en polvo, la canela